Garder le cap avec le Restaurant Lémarettes – Innove Inc.

Connexion Laurentides, Innove inc.

Quand Joëlle Laberge s’associe à un ami d’enfance pour inaugurer le restaurant Lémarettes, elle ignore qu’une pandémie l’attend. Dans cet épisode d’Innove Inc., la restauratrice explique comment l’établissement s’est taillé une solide réputation en accélérant ses projets d’innovation. Elle insiste sur l’importance de s’entourer de collaborateurs, de tester ses idées avant de foncer, d’investir les liquidités là où elles génèrent le plus de valeur et surtout, de garder le cap vers sa vision, en s’adaptant aux imprévus.

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Au sujet de l’entreprise:
Situé à Mont-Laurier, le restaurant Lémarettes partage les plaisirs de la table en faisant la promotion de produits locaux et en collaborant étroitement avec des producteurs à proximité. Son menu gourmand est une création du chef Maxime Paquette, copropriétaire.

Secteurs d’activité:
Agroalimentaire
Restauration

Types d’innovations abordés:
Commercialisation nouveau produit et service, ressources humaines, commerce en ligne

Coordonnées:
MRC Antoine-Labelle
LÉMARETTES
607, boul. Albiny Paquette
Mont-Laurier, Québec
J8L 1L2
819 499-3199
lemarettes@outlook.com
www.lemarettes.com
https://www.facebook.com/Lemarettes/  https://www.instagram.com/restaurantlemarettes/

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